top of page
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now
หน้าแรก
ทรัพยากรการเรียนรู้
คลังภาพ
สื่อมัลติมีเดีย
แผนการจัดการเรียนรู้
แบบฝึกหัด
แหล่งเรียนรู้
คลังแบบทดสอบ
แผนผังเว็บไซต์
ผู้พัฒนา
กิตติกรรมประกาศ
สื่อมัลติมีเดีย
อาหารและโภชนาการ
| โปสเตอร์ความรู้ |
เล่าเรื่อง “ข้าว”
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับข้าว ในเรื่อง สารอาหารจากข้าว ความนุ่มของข้าว วิธีเตรียม และเทคนิคการหุงข้าว โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว
ที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Thai Media Fund)
Click Here
"เนื้อหมู" คุ้นเคยทุกชื่อ
ว่าแต่มันอยู่ตรงไหนบ้างละ?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเนื้อหมู ในเรื่องส่วนประกอบของเนื้อหมู
ซึ่งอธิบายรายละเอียด ชื่อเรียก และลักษณะทางกายภาพ
โดยเพจ InfoStory
Click Here
เรื่องน่ารู้ของข้าวหอมมะลิ
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับที่มา ลักษณะทางกายภาพ ลักษณะทางเคมี และการแบ่งมาตรฐานของข้าวหอมมะลิ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว
ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์
และเทคโนโลยี
Click Here
"กุ้ง" ที่เรากินทุกวันนี้ ต่างกันอย่างไร ?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับกุ้ง ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ และการเปรียบเทียบกุ้ง 3 ชนิดในประเด็นของสี แหล่งน้ำที่พบ แหล่งที่อยู่อาศัย จุดเด่น
และตัวอย่างเมนูอาหาร โดยเพจ InfoStory
Click Here
เคมีในสีของเนื้อ
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมี ปริมาณ และปฏิกิริยาของโปรตีนไมโอโกลบินในเนื้อสัตว์ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Click Here
กุ้งน้ำจืด vs กุ้งทะเล
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับความแตกต่างของกุ้งน้ำจืด
และกุ้งทะเล ในเรื่องชนิด ขนาด ลักษณะของเปลือกและลำตัว การวางไข่ และการนำไปประกอบอาหาร
โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว
Click Here
ส่องโลกของ "นม (Milk)"
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับนม ในเรื่องคำจำกัดความ คุณค่าทางโภชนาการ ประเภทของนมตามกรรมวิธีการผลิต และการจำหน่าย และเกร็ดความรู้เกี่ยวกับนมจากวัว โดยเพจ InfoStory
Click Here
4 ผัก ผลไม้ ไฟเบอร์สูง
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับไฟเบอร์หรือใยอาหาร ในเรื่องตัวอย่างอาหารที่มีไฟเบอร์สูง และประโยชน์ต่อร่างกาย โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
Click Here
ส่วนประกอบ ของไข่
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับไข่ไก่ ในเรื่ององค์ประกอบของไข่ไก่ สารอาหารที่พบในไข่ไก่ รวมทั้งประโยชน์และคำเตือนในการบริโภค โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Click Here
เรื่องราวของ "พริกไทย"
พริกที่ไม่ได้กำเนิดจากประเทศไทย
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับพริกไทย ในเรื่องคำจำกัดความ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด ลักษณะทางกายภาพ และการเปรียบเทียบพริกไทย 4 ชนิด ในประเด็นของชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ รสชาติ และแนวทางการประกอบอาหาร โดยเพจ InfoStory
Click Here
เรื่องไข่กินแล้วดี มีประโยชน์
ตอน แต่ละวัย กินไข่แตกต่างกันไป
โปสเตอร์ความรู ้ เกี่ยวกับคำแนะนำในการบริโภคไข่ของคนแต่ละช่วงวัย และผู้ป่วยในกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
Click Here
มารู้จัก 9 เห็ดยอดนิยมที่อยู่ในเมนูอาหาร
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเห็ด 9 ชนิด ในเรื่องชื่อเรียกภาษาไทย ภาษาอังกฤษ และภาษาถิ่น ลักษณะทางกายภาพ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด สรรพคุณหรือประโยชน์ และแนวทางการประกอบอาหาร พร้อมทั้งเกร็ดความรู้เกี่ยวกับเห็ดทรัฟเฟิลขาว โดยเพจ InfoStory
Click Here
"Lemon vs Lime" มะนาวเหมือนกัน
แต่ทำไมเรียกต่างกัน?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับมะนาว ในเรื่องการเปรียบเทียบมะนาวกับเลมอน ในประเด็นของชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ที่มาหรือ
แหล่งกำเนิด ประโยชน์ และการเก็บรักษา โดยเพจ InfoStory
Click Here
ผงชูรส ชูร้าย อันตรายควรเลี่ยง
ลดเสี่ยงโรค
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับผงชูรส ในเรื่องปฏิกิริยาต่ออาหารและร่างกาย อาการแพ้ และคำเตือนในการบริโภค โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
Click Here
ทำอย่างไรให้ปลาไม่เหม็นคาว ?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับกลิ่นคาวของปลาทะเล ในเรื่องลักษณะทางเคมีของกลิ่นคาวปลาทะเล เทคนิคการกำจัดกลิ่นคาวปลา และการเก็บรักษาปลา โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Click Here
มารู้จักประเภทของ “มีดทำครัว”
อุปกรณ์สามัญประจำบ้าน
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับ มีด ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ คุณสมบัติทั่วไป และที่มา โดยเพจ InfoStory
Click Here
เตาไมโครเวฟ อุ่นอาหารให้ร้อนได้อย่างไร?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการทำงานของคลื่นไมโครเวฟ และการเปรียบเทียบการอุ่นอาหารโดยเตาไมโครเวฟกับเตาอบปกติ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัวที่ ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Thai Media Fund)
Click Here
วิทย์ของไขมัน
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับลักษณะทางเคมี และตัวอย่างอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว ไขมันไม่อิ่มตัว และไขมันทรานส์ เป็นส่วนประกอบ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Click Here
ลูทีนและซีแซนทีน: อาหารของดวงตา
โปสเตอร์ความรู้ เรื่องลักษณะ ประโยชน์ แหล่งอาหารที่ให้ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นรงควัตถุในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoid) โดยกลุ่มสื่อสารองค์กร (สอ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
Click Here
ห่วงไต ใส่ใจสุขภาพ เช็ก “โซเดียม” ก่อนกิน
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับโซเดียม ในเรื่องปริมาณโซเดียมที่เหมาะสมกับร่างกาย และการเปรียบเท ียบปริมาณโซเดียมในเครื่อง
ปรุงรส รวมถึงหลักการอ่านฉลากโภชนาการ โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข
Click Here
8 รสแห่งความกลมกล่อมในอาหารไทย
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับที่มา ประโยชน์ และสรรพคุณของรสชาติต่างๆ ในอาหารไทย
โดยนรี บุณยเกียรติ เชฟอาหารไทย
Click Here
ทำไมกุ้งจึงเปลี่ยนสีเมื่อสุก ?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบการทำงานของโปรตีนครัสตาไซยานิน และสารแอสตาแซนธินในกุ้งและอาหารชนิดอื่นๆ ที่พบสารดังกล่าวในสภาวะปกติ สภาวะที่โดนความร้อน หรือกรดหรือด่าง รวมถึงลักษณะทางเคมีของสารแอสตาแซนธิน โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว
Click Here
"มีด" ที่ใช้สำหรับหั่น "ชีส"
(World of Cheese Knives)
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับชีส ในเรื่องชนิดของมีดที่ใช้หั่นชีส และอุปกรณ์อื่น ๆ ซึ่งบอกชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ และชนิดของชีสที่เหมาะสม โดยเพจ InfoStory
Click Here
การแพ้อาหาร
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับประเภทอาหารที่คนมักแพ้ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และอาการ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัวที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Click Here
รู้จัก ไขมันดี VS ไขมันเลว คืออะไร
และแตกต่างกันยังไง ?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับไขมัน ในเรื่องประเภท ชนิด ตัวอย่างอาหารที่ให้ไขมัน และผลกระทบต่อร่างกาย โดยเพจ InfoStory
Click Here
โปรตีนจากพืช
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับหน้าที่ ประเภทกรดอะมิโน และตัวอย่างอาหารประเภทโปรตีน รวมถึงคำแนะนำในการบริโภคโปรตีนจากพืช โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Click Here
เล่าเรื่อง ผงชูรส
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับที่มา องค์ประกอบทางเคมี และการผลิตกรดกลูตามิก ปฏิกิริยาของกรดกลูตามิกต่อร่างกาย ปริมาณกรดกลูตามิกในอาหารแต่ละชนิด โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัวที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Thai Media Fund)
Click Here
5 อาหารไทย ตั้งชื่อยังไงไม่เห็นตรงกับที่มา
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับความสัมพันธ์ของชื่อกับที่มา วิธีการทำ หรือลักษณะของอาหารไทยโบราณทั้ง 5 ชนิด
โดยเพจ Facebook ชื่อ Maeban – แม่บ้าน
Click Here
วิทย์ของการลวกผัก
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับปฏิกิริยาความร้อนต่อรงควัตถุ เอนไซม์ และ/หรือจุลินทรีย์ในผัก และเคล็ดลับในการลวกผักชนิดต่างๆ
โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์แ ละเทคโนโลยี
Click Here
ตู้เย็นทำงานอย่างไร?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับกระบวนการทำงานของสารทำความเย็น
ในตู้เย็น โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบัน
ส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Click Here
เล่า เรื่อง แคลอรี่
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับคำจำกัดความ ความสำคัญ การเผาพลาญ และประโยชน์ของแคลอรี่ และปริมาณแคลอรี่ในสารอาหารแต่ละชนิด โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัวที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Thai Media Fund)
Click Here
แนะนำอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เพื่อป้องกันเลือดจาง
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ในชนิดและวิธีการรับประทานอาหารนั้น ๆ ข้อแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็ก เพื่อส่งเสริมโภชนาการ และแก้ปัญหาโรคที่เกิดจากการขาดธาตุเหล็ก โดย สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
Click Here
นมแต่ละชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการ
ที่แตกต่างกันอย่างไร
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของนมแต่ละชนิด โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
Click Here
ปรุงอาหารอย่างไรให้คงคุณค่าทางโภชนาการ
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับแนวทางการปรุงอาหารให้คงคุณค่าทางโภชนาการ วิธีการเก็บรักษาอาหาร กรรมวิธีการปรุงอาหาร และการเก็บรักษาอาหารแต่ละประเภท โดยกลุ่มสื่อสารองค์กร(สอ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
Click Here
5 สัญญาณ อาการ “แพ้นมวัว”
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการแพ้นมวัว ในเรื่อง อาการ วิธีการรักษา และวิธีการป้องกันเมื่อแพ้นมวัว โดย รศ.พญ.พรรณทิพา ฉัตรชาตรี ฝ่ายกุมารเวชศาสตร์ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย
Click Here
8 เทรนด์ธุรกิจอาหารยั่งยืน
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับมุมมอง หรือรูปแบบการบริโภคอาหารที่สามารถนำไปปรับใช้สำหรับการดำเนินธุรกิจอาหารท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน โดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
Click Here
ชีสมีกี่ประเภท?
โปสเตอร์ความร ู้ เกี่ยวกับชีส ในเรื่องประเภท ซึ่งอธิบายลักษณะเฉพาะ และยกตัวอย่างพร้อมบอกชื่อเรียกและลักษณะทางกายภาพของชีสชนิดต่าง ๆ ในประเภทนั้น ๆ โดยเพจ InfoStory
Click Here
5 ชนิดของราเมนแตกต่างกันอย่างไร?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับราเมน ในเรื่องชื่อเรียกภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่น ลักษณะทางกายภาพ และการเปรียบเทียบราเมน 5 ชนิด ของถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น วัตถุดิบที่เป็นส่วนผสมหลักของน้ำซุป ลักษณะข องเส้น สีของน้ำซุป และรสชาติ โดยเพจ InfoStory
Click Here
“Ice Cream vs Gelato” เหมือนกันอย่างเดียว
ตรงที่เป็นไอศกรีม
โปสเตอร์ความรู้ แสดงการเปรียบเทียบความแตกต่างของ Ice Cream และ Gelato ในต้นกำเนิด ส่วนประกอบหลัก เนื้อสัมผัส สัดส่วนของนมและเนย ปริมาณไขมัน อุณหภูมิ และอุปกรณ์การตัก รวมทั้งเกร็ดความรู้เกี่ยวกับไอศกรีมของอังกฤษ โดยเพจ InfoStory
Click Here
"เฟรนช์ฟรายส์ (French fries)" เมนูมันฝรั่งทอดแท่งยาว
ที่ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับชาวฝรั่งเศส
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเฟรนช์ฟรายส์ ในเรื่องต้นกำเนิด ตัวอย่างมันฝรั่งทอดกรอบในรูปแบบอื่น ๆ ซึ่งอธิบายชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ และวิธีการประกอบหรือลักษณะเฉพาะโดยเพจ InfoStory
Click Here
ชวนรู้จัก "อาหารทางเลือก" รอบโลก
ที่นิยมนำมาทานทด แทน "ข้าว"
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับ 8 ชนิดของอาหารทางเลือกที่สามารถนำมารับประทานเพื่อทดแทนข้าวในเรื่องข้อมูลพื้นฐาน ลักษณะทางกายภาพ ความเป็นมาหรือต้นกำเนิด ปริมาณสารอาหารและแคลอรี่ และพื้นที่ที่นิยมรับประทาน โดยเพจ InfoStory
Click Here
ภาชนะทานได้จากแป้งข้าวเจ้า
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับวิธีการแปรรูปแป้งข้าวเจ้า และแป้งสาลี เพื่อทำเป็นบรรจุภัณฑ์ โดยกรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
Click Here
Cutlery Etiquette
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับมารยาทบนโต๊ะอาหาร ในเรื่องรูปแบบการวางอุปกรณ์เมื่อรับประทานอาหารแบบสากล โดยเพจ InfoStory
Click Here
ชวนส่อง "เส้นพาสต้า"
ที่มองแล้วดูคุ้นตา แต่มีชื่อไม่คุ้นหู
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับชื่อเรียกตามลักษณะรูปร่าง ประเภท ถิ่นกำเนิด และความเป็นมาของเส้นพาสต้าชนิดต่าง ๆ โดยเพจ InfoStory
Click Here
วิทย์ของวาซาบิ
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับวาซาบิ ในเรื่องคุณสมบัติ ลักษณะทางกายภาพ ลักษณะทางเคมี และปฏิกิริยาของวาซาบิต่อร่างกาย และส่วนผสมในการผลิตวาซาบิผงหรือวาซาบิเทียม โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว
Click Here
เรื่องราวของ "อาหารเช้า (Breakfast)"
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการรับประทานอาหารเช้า ความหมา ย รูปแบบการรับประทานอาหารเช้า ชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ต้นกำเนิด และอาหารที่รับประทานของแต่ละรูปแบบ รวมทั้งแสดงรูปแบบการรับประทานอาหารที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน โดยเพจ InfoStory
Click Here
เมื่อ "พิซซ่า (Pizza)" ไม่ได้มีแค่แบบฉบับของ
ชาวอิตาลีและอเมริกัน
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับพิซซ่า จำนวน 6 ชนิด ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด และส่วนผสม โดยเพจ InfoStory
Click Here
โรคอาหารเป็นพิษ
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับสาเหตุ วิธีการป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ และเชื้อโรคที่พบในอาหาร โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว
Click Here
ภาชนะสัมผัสอาหารจากธรรมชาติ : กาบหมาก
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับลักษณะทางกายภาพ และขั้นตอนการแปรรูปกาบหมาก เป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร โดยกรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
Click Here
ปลาทูน่าหรือปลามากูโระของญี่ปุ่น
ส่วนไหนเรียกว่าอะไรกันบ้างนะ ?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับปลาทูน่า ในเรื่องชื่อเรียกของชิ้นส่วนต่าง ๆ และการเปรียบเทียบขนาด น้ำหนัก รูปทรง และแหล่งที่พบของปลาทูน่าครีบน้ำเงินและครีบเหลืองโดยเพจ InfoStory
Click Here
ชวนส่อง "เส้นบะหมี่" ที่มีต้นกำเนิดจากทวีปเอเชีย
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเส้นบะหมี่ ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ที่มา คำอธิบายลักษณะเฉพาะ และเปรียบเทียบกับเส้นบุกจากญี่ปุ่น และเส้นแก้วจากเกาหลีใต้ โดยเพจ InfoStory
Click Here
How to make A Cheese Board
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบ Cheese Board ในเรื่องรูปแบบการจัดเรียงอาหาร ตัวอย่างชนิดของอาหารและชีส และวิธีการรักษาอุณหภูมิของชีสในการรับประทาน โดยเพจ InfoStory
Click Here
มารู้จัก เมนูขนมหวา นสัญชาติฝรั่งเศส ที่น่าลิ้มลอง (FRENCH DESSERT)
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับตัวอย่างขนมหวานสัญชาติฝรั่งเศส 6 ชนิด ในเรื่องชื่อเรียก คำจำกัดความ ลักษณะทางกายภาพ และต้นกำเนิด รวมทั้งแสดงความแตกต่างของเอแคลร์และชูครีม โดยเพจ InfoStory
Click Here
วิทย์ของการอบขนมปัง
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับขนมปัง ในเรื่องวัตถุดิบ วิธีการผลิต การทำงานของยีสต์ กลูเตน ไขมัน และปฏิกิริยาของน้ำตาลที่สร้างกลิ่นของขนมปัง โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Thai Media Fund)
Click Here
“เนยแท้ vs มาร์การีน vs เนยขาว”
แตกต่างกันยังไงนะ ?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับความแตกต่างของเนยแท้ มาร์การีน และเนยขาว ในเรื่องชนิดของไขมัน สัดส่วนของไขมัน กระบวนการผลิต ลักษณะเด่น และประเภทที่นิยมบริโภค โดยเพจ InfoStory
Click Here
เทียบขนมปัง Baguette (ฝรั่งเศส) กับ
Ciabatta (อิตาลี) ต่างกันตรงไหนเอ่ย ?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบความแตกต่างของ Baguette กับ Ciabatta ที่มา ลักษณะ วัตถุดิบ ความเป็นมา และตัวอย่างของอาหารที่นิยมจากขนมปังดังกล่าว โดยเพจ InfoStory
Click Here
"Viennoiserie / Boulangerie / Pâtisserie" เห็นชื่อก็น่ากินแล้ว ว่าแต่...มันต่างกันยังไงนะ?
โปสเตอร์ความรู้ ที่เปรียบเทียบความแตกต่างของคำ 3 คำที่นิยมใช้ในร้านขายขนมอบในประเทศฝรั่งเศสและออสเตรีย ในเรื่องไขมัน สไตล์ และตัวอย่างของขนมอบ โดยเพจ InfoStory
Click Here
ส่องโลกของ "คุกกี้ (Cookies)”
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับคุกกี้ คำจำกัดความ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด การเปรียบเทียบความแตกต่างของคุกกี้กับบิสกิต และตัวอย่างของคุกกี้ที่นิยมทั่วโลก ซึ่งอธิบายชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ และส่วนผสมสำคัญเฉพาะของคุกกี้ชนิดนั้น ๆ โดยเพจ InfoStory
Click Here
เคมีของกาแฟ
โปสเตอร์ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ ในเรื่องลักษณะทางเคมีและปฏิกิริยาของคาเฟอีน และอะดีโนซีน รวมถึงปฏิกิริยาของเมล็ดกาแฟที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่น โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Click Here
คิดซิ คิดซิ กี่แคลอรี่
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบปริมาณพลังงาน (กิโลแคลอรี่) ใน เครื่องดื่มประเภทกาแฟขนาด 16 ออนซ์ ทั้ง 3 ชนิด ได้แก่ คาปูชิโน่ ลาเต้ และมอคค่า และคำแนะนำในการบริโภคน้ำตาล โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
Click Here
ชาดำยอดนิยมเหล่านี้ มีที่มาจากที่ไหนกันบ้างนะ ?
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับชาดำ 6 ชนิด ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด และรสชาติ รวมทั้งเกร็ดความรู้เกี่ยวกับความเป็นมาของวัฒนธรรมการดื่มชา โดยเพจ InfoStory
Click Here
เข้าเมืองตาหลิ่ว แม้ขนมปัง
ก็ต้องหลิ่วตาตาม (ฉบับรอบโลก)
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับวัฒนธรรมการรับประทานขนมปังในประเทศต่าง ๆ ได้แก่ ฝรั่งเศส อิตาลี เยอรมัน อินเดีย ตุรกี และสหรัฐอเมริกา โดยเพจ InfoStory
Click Here
"สเปน & โปรตุเกส" ดินแดนแห่งความหลากหลายของขนมปังยุโรป
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับตัวอย่างขนมปังที่นิยมรับประทานในประเทศสเปนและโปรตุเกส ซึ่งอธิบายชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ส่วนผสม และวิธีการรับประทาน โดยเพจ InfoStory
Click Here
ชวนส่อง "Danish Pastry" ขนมปังเดนมาร์กที่ดูน่าทาน
ไม่แพ้ขนมปังฝรั่งเศส
โปสเ ตอร์ความรู้ เกี่ยวกับ "Danish Pastry" ในเรื่องความเป็นมา เทคนิคการทำ และตัวอย่างที่แสดงให้เห็นชื่อเรียกและลักษณะต่าง ๆ ของขนมอบประเภทดังกล่าว โดยเพจ InfoStory
Click Here
ส่องโลกของชีสเค้ก (Cheesecake)
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับชีสเค้ก ในเรื่องคำจำกัดความ ส่วนผสม ประเภท และตัวอย่างของชีสเค้กที่นิยมทั่วโลก ซึ่งอธิบายชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ และที่มาหรือแหล่งกำเนิด โดยเพจ InfoStory
Click Here
กายวิภาค “ผลกาแฟ” (Coffee Cherry Anatomy)
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับผลกาแฟ ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ คุณสมบัติ และหน้าที่ของส่วนประกอบต่าง ๆ โดยเพจ InfoStory
Click Here
ชวนส่อง "เมนูกาแฟ" รอบโลก
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับกาแฟ ซึ่งยกตัวอย่างเมนูกาแฟ 6 ชนิด จากทั่วโลก พร้อมบอกชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ แหล่งที่มา และปริมาณของส่วนผสม รวมทั้งการเปรียบเทียบความแตกต่างของกาแฟดำสัญชาติอเมริกัน โดยเพจ InfoStory
Click Here
ชวนรู้จัก "Kombucha" ชาหมักรสเปรี้ยวอมหวาน
ที่มีอายุมากกว่า 2,000 ปี
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับคอมบูชา ในเรื่องที่มาหรือแหล่งกำเนิด กรรมวิธีการผลิต และเกร็ดความรู้เกี่ยวกับ SCOBY (แผ่นหัวเชื้อสำหรับหมัก) โดยเพจ InfoStory
Click Here
ขนมปังสไตล์ “ฝรั่งเศส” ยอดนิยมที่คุณควรรู้จัก
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับตัวอย่างขนมปังสไตล์ฝรั่งเศส ซึ่งอธิบายชื่อเรียก คำอธิบายลักษณะทางกายภาพ ส่วนผสม และที่มาหรือต้นกำเนิด โดยเพจ InfoStory
Click Here
The Origin of Tiramisù – เรื่องราวของทิรามิสุ
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับทีรามิสุ ในเรื่องที่มา วัตถุดิบ และเมนูที่นิยมในปัจจุบัน โดยเพจ InfoStory
Click Here
"ครัวซองต์" จากขนมปังเสี้ยวพระจันทร์
สู่ขนมปังแฟชั่นรอบโลก
โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับครัวซองต์ ในเรื่องลักษณะของขนมในศตวรรษต่าง ๆ แบรนด์สินค้าที่นิยมจำหน่ายในประเทศฝรั่งเศสและออสเตรีย และรูปแบบครัวซองต์ที่นิยมบริโภค โดยเพจ InfoStory
Click Here
ส่องโลกของ "ช็อกโกแลต (Chocolate)"