top of page
neon-3d-cybermonday-celebration-template.jpg

สื่อมัลติมีเดีย

icon-08.png
icon-06.png
icon-05.png
icon-07.png
icon-04.png

อาหารและโภชนาการ

| โปสเตอร์ความรู้ |

เล่าเรื่อง “ข้าว”

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับข้าว ในเรื่อง สารอาหารจากข้าว ความนุ่มของข้าว วิธีเตรียม และเทคนิคการหุงข้าว โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว
ที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Thai Media Fund)

"เนื้อหมู" คุ้นเคยทุกชื่อ
ว่าแต่มันอยู่ตรงไหนบ้างละ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเนื้อหมู ในเรื่องส่วนประกอบของเนื้อหมู
ซึ่งอธิบายรายละเอียด ชื่อเรียก และลักษณะทางกายภาพ
โดยเพจ InfoStory

เรื่องน่ารู้ของข้าวหอมมะลิ

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับที่มา ลักษณะทางกายภาพ ลักษณะทางเคมี และการแบ่งมาตรฐานของข้าวหอมมะลิ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว
ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์
และเทคโนโลยี

"กุ้ง" ที่เรากินทุกวันนี้ ต่างกันอย่างไร ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับกุ้ง ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ และการเปรียบเทียบกุ้ง 3 ชนิดในประเด็นของสี แหล่งน้ำที่พบ แหล่งที่อยู่อาศัย จุดเด่น
และตัวอย่างเมนูอาหาร โดยเพจ InfoStory

เคมีในสีของเนื้อ

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมี ปริมาณ และปฏิกิริยาของโปรตีนไมโอโกลบินในเนื้อสัตว์ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

กุ้งน้ำจืด vs กุ้งทะเล

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับความแตกต่างของกุ้งน้ำจืด
และกุ้งทะเล ในเรื่องชนิด ขนาด ลักษณะของเปลือกและลำตัว การวางไข่ และการนำไปประกอบอาหาร
โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว

ส่องโลกของ "นม (Milk)"

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับนม ในเรื่องคำจำกัดความ คุณค่าทางโภชนาการ ประเภทของนมตามกรรมวิธีการผลิต และการจำหน่าย และเกร็ดความรู้เกี่ยวกับนมจากวัว โดยเพจ InfoStory

4 ผัก ผลไม้ ไฟเบอร์สูง

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับไฟเบอร์หรือใยอาหาร ในเรื่องตัวอย่างอาหารที่มีไฟเบอร์สูง และประโยชน์ต่อร่างกาย  โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

ส่วนประกอบของไข่

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับไข่ไก่ ในเรื่ององค์ประกอบของไข่ไก่ สารอาหารที่พบในไข่ไก่ รวมทั้งประโยชน์และคำเตือนในการบริโภค โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

เรื่องราวของ "พริกไทย"
พริกที่ไม่ได้กำเนิดจากประเทศไทย

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับพริกไทย ในเรื่องคำจำกัดความ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด ลักษณะทางกายภาพ และการเปรียบเทียบพริกไทย 4 ชนิด ในประเด็นของชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ รสชาติ และแนวทางการประกอบอาหาร โดยเพจ InfoStory

เรื่องไข่กินแล้วดี มีประโยชน์
ตอน แต่ละวัย กินไข่แตกต่างกันไป

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับคำแนะนำในการบริโภคไข่ของคนแต่ละช่วงวัย และผู้ป่วยในกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

มารู้จัก 9 เห็ดยอดนิยมที่อยู่ในเมนูอาหาร

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเห็ด 9 ชนิด ในเรื่องชื่อเรียกภาษาไทย ภาษาอังกฤษ และภาษาถิ่น ลักษณะทางกายภาพ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด สรรพคุณหรือประโยชน์ และแนวทางการประกอบอาหาร พร้อมทั้งเกร็ดความรู้เกี่ยวกับเห็ดทรัฟเฟิลขาว โดยเพจ InfoStory

"Lemon vs Lime" มะนาวเหมือนกัน
แต่ทำไมเรียกต่างกัน?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับมะนาว ในเรื่องการเปรียบเทียบมะนาวกับเลมอน ในประเด็นของชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ที่มาหรือ
แหล่งกำเนิด ประโยชน์ และการเก็บรักษา โดยเพจ InfoStory

ผงชูรส ชูร้าย อันตรายควรเลี่ยง
ลดเสี่ยงโรค

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับผงชูรส ในเรื่องปฏิกิริยาต่ออาหารและร่างกาย อาการแพ้ และคำเตือนในการบริโภค โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

ทำอย่างไรให้ปลาไม่เหม็นคาว ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับกลิ่นคาวของปลาทะเล ในเรื่องลักษณะทางเคมีของกลิ่นคาวปลาทะเล เทคนิคการกำจัดกลิ่นคาวปลา และการเก็บรักษาปลา โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

มารู้จักประเภทของ “มีดทำครัว”
อุปกรณ์สามัญประจำบ้าน

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับมีด ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ คุณสมบัติทั่วไป และที่มา โดยเพจ InfoStory

เตาไมโครเวฟ อุ่นอาหารให้ร้อนได้อย่างไร?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการทำงานของคลื่นไมโครเวฟ และการเปรียบเทียบการอุ่นอาหารโดยเตาไมโครเวฟกับเตาอบปกติ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัวที่ ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Thai Media Fund)

วิทย์ของไขมัน

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับลักษณะทางเคมี และตัวอย่างอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว ไขมันไม่อิ่มตัว และไขมันทรานส์ เป็นส่วนประกอบ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ลูทีนและซีแซนทีน: อาหารของดวงตา

โปสเตอร์ความรู้ เรื่องลักษณะ ประโยชน์ แหล่งอาหารที่ให้ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นรงควัตถุในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoid) โดยกลุ่มสื่อสารองค์กร (สอ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

ห่วงไต ใส่ใจสุขภาพ เช็ก “โซเดียม” ก่อนกิน

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับโซเดียม ในเรื่องปริมาณโซเดียมที่เหมาะสมกับร่างกาย และการเปรียบเทียบปริมาณโซเดียมในเครื่อง
ปรุงรส รวมถึงหลักการอ่านฉลากโภชนาการ โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข

8 รสแห่งความกลมกล่อมในอาหารไทย

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับที่มา ประโยชน์ และสรรพคุณของรสชาติต่างๆ  ในอาหารไทย
โดยนรี บุณยเกียรติ เชฟอาหารไทย

ทำไมกุ้งจึงเปลี่ยนสีเมื่อสุก ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบการทำงานของโปรตีนครัสตาไซยานิน และสารแอสตาแซนธินในกุ้งและอาหารชนิดอื่นๆ ที่พบสารดังกล่าวในสภาวะปกติ สภาวะที่โดนความร้อน หรือกรดหรือด่าง รวมถึงลักษณะทางเคมีของสารแอสตาแซนธิน โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว

"มีด" ที่ใช้สำหรับหั่น "ชีส"
(World of Cheese Knives)

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับชีส ในเรื่องชนิดของมีดที่ใช้หั่นชีส และอุปกรณ์อื่น ๆ ซึ่งบอกชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ และชนิดของชีสที่เหมาะสม โดยเพจ InfoStory

การแพ้อาหาร

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับประเภทอาหารที่คนมักแพ้ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และอาการ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัวที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

รู้จัก ไขมันดี VS ไขมันเลว คืออะไร
และแตกต่างกันยังไง ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับไขมัน ในเรื่องประเภท ชนิด ตัวอย่างอาหารที่ให้ไขมัน และผลกระทบต่อร่างกาย โดยเพจ InfoStory

โปรตีนจากพืช

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับหน้าที่ ประเภทกรดอะมิโน และตัวอย่างอาหารประเภทโปรตีน รวมถึงคำแนะนำในการบริโภคโปรตีนจากพืช โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

เล่าเรื่อง ผงชูรส

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับที่มา องค์ประกอบทางเคมี และการผลิตกรดกลูตามิก ปฏิกิริยาของกรดกลูตามิกต่อร่างกาย ปริมาณกรดกลูตามิกในอาหารแต่ละชนิด โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัวที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Thai Media Fund)

 5 อาหารไทย ตั้งชื่อยังไงไม่เห็นตรงกับที่มา

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับความสัมพันธ์ของชื่อกับที่มา วิธีการทำ หรือลักษณะของอาหารไทยโบราณทั้ง 5 ชนิด
โดยเพจ Facebook ชื่อ Maeban – แม่บ้าน

วิทย์ของการลวกผัก

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับปฏิกิริยาความร้อนต่อรงควัตถุ เอนไซม์ และ/หรือจุลินทรีย์ในผัก และเคล็ดลับในการลวกผักชนิดต่างๆ
โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ตู้เย็นทำงานอย่างไร?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับกระบวนการทำงานของสารทำความเย็น
ในตู้เย็น โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบัน
ส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

เล่าเรื่อง แคลอรี่

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับคำจำกัดความ ความสำคัญ การเผาพลาญ และประโยชน์ของแคลอรี่ และปริมาณแคลอรี่ในสารอาหารแต่ละชนิด โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัวที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Thai Media Fund) 

แนะนำอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เพื่อป้องกันเลือดจาง

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ในชนิดและวิธีการรับประทานอาหารนั้น ๆ ข้อแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็ก เพื่อส่งเสริมโภชนาการ และแก้ปัญหาโรคที่เกิดจากการขาดธาตุเหล็ก โดย สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

นมแต่ละชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการ
ที่แตกต่างกันอย่างไร

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของนมแต่ละชนิด โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

ปรุงอาหารอย่างไรให้คงคุณค่าทางโภชนาการ

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับแนวทางการปรุงอาหารให้คงคุณค่าทางโภชนาการ วิธีการเก็บรักษาอาหาร กรรมวิธีการปรุงอาหาร และการเก็บรักษาอาหารแต่ละประเภท โดยกลุ่มสื่อสารองค์กร(สอ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

5 สัญญาณ อาการ “แพ้นมวัว”

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการแพ้นมวัว ในเรื่อง อาการ วิธีการรักษา และวิธีการป้องกันเมื่อแพ้นมวัว  โดย รศ.พญ.พรรณทิพา ฉัตรชาตรี ฝ่ายกุมารเวชศาสตร์ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย

8 เทรนด์ธุรกิจอาหารยั่งยืน

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับมุมมอง หรือรูปแบบการบริโภคอาหารที่สามารถนำไปปรับใช้สำหรับการดำเนินธุรกิจอาหารท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน โดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

ชีสมีกี่ประเภท?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับชีส ในเรื่องประเภท ซึ่งอธิบายลักษณะเฉพาะ และยกตัวอย่างพร้อมบอกชื่อเรียกและลักษณะทางกายภาพของชีสชนิดต่าง ๆ ในประเภทนั้น ๆ โดยเพจ InfoStory

5 ชนิดของราเมนแตกต่างกันอย่างไร?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับราเมน ในเรื่องชื่อเรียกภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่น ลักษณะทางกายภาพ และการเปรียบเทียบราเมน 5 ชนิด ของถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น วัตถุดิบที่เป็นส่วนผสมหลักของน้ำซุป ลักษณะของเส้น สีของน้ำซุป และรสชาติ โดยเพจ InfoStory

“Ice Cream vs Gelato” เหมือนกันอย่างเดียว
ตรงที่เป็นไอศกรีม

โปสเตอร์ความรู้ แสดงการเปรียบเทียบความแตกต่างของ Ice Cream และ Gelato ในต้นกำเนิด ส่วนประกอบหลัก เนื้อสัมผัส สัดส่วนของนมและเนย ปริมาณไขมัน อุณหภูมิ และอุปกรณ์การตัก รวมทั้งเกร็ดความรู้เกี่ยวกับไอศกรีมของอังกฤษ โดยเพจ InfoStory

"เฟรนช์ฟรายส์ (French fries)" เมนูมันฝรั่งทอดแท่งยาว
ที่ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับชาวฝรั่งเศส

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเฟรนช์ฟรายส์ ในเรื่องต้นกำเนิด ตัวอย่างมันฝรั่งทอดกรอบในรูปแบบอื่น ๆ ซึ่งอธิบายชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ และวิธีการประกอบหรือลักษณะเฉพาะโดยเพจ InfoStory

ชวนรู้จัก "อาหารทางเลือก" รอบโลก
ที่นิยมนำมาทานทดแทน "ข้าว"

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับ 8 ชนิดของอาหารทางเลือกที่สามารถนำมารับประทานเพื่อทดแทนข้าวในเรื่องข้อมูลพื้นฐาน ลักษณะทางกายภาพ ความเป็นมาหรือต้นกำเนิด ปริมาณสารอาหารและแคลอรี่ และพื้นที่ที่นิยมรับประทาน โดยเพจ InfoStory

ภาชนะทานได้จากแป้งข้าวเจ้า

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับวิธีการแปรรูปแป้งข้าวเจ้า และแป้งสาลี เพื่อทำเป็นบรรจุภัณฑ์ โดยกรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

Cutlery Etiquette

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับมารยาทบนโต๊ะอาหาร ในเรื่องรูปแบบการวางอุปกรณ์เมื่อรับประทานอาหารแบบสากล โดยเพจ InfoStory

ชวนส่อง "เส้นพาสต้า"
ที่มองแล้วดูคุ้นตา แต่มีชื่อไม่คุ้นหู

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับชื่อเรียกตามลักษณะรูปร่าง ประเภท ถิ่นกำเนิด และความเป็นมาของเส้นพาสต้าชนิดต่าง ๆ โดยเพจ InfoStory

วิทย์ของวาซาบิ

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับวาซาบิ ในเรื่องคุณสมบัติ ลักษณะทางกายภาพ ลักษณะทางเคมี และปฏิกิริยาของวาซาบิต่อร่างกาย และส่วนผสมในการผลิตวาซาบิผงหรือวาซาบิเทียม โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว

เรื่องราวของ "อาหารเช้า (Breakfast)"

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการรับประทานอาหารเช้า ความหมาย รูปแบบการรับประทานอาหารเช้า ชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ต้นกำเนิด และอาหารที่รับประทานของแต่ละรูปแบบ รวมทั้งแสดงรูปแบบการรับประทานอาหารที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน โดยเพจ InfoStory

เมื่อ "พิซซ่า (Pizza)" ไม่ได้มีแค่แบบฉบับของ
ชาวอิตาลีและอเมริกัน

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับพิซซ่า จำนวน 6 ชนิด ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด และส่วนผสม โดยเพจ InfoStory

โรคอาหารเป็นพิษ

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับสาเหตุ วิธีการป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ และเชื้อโรคที่พบในอาหาร โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว

ภาชนะสัมผัสอาหารจากธรรมชาติ : กาบหมาก

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับลักษณะทางกายภาพ และขั้นตอนการแปรรูปกาบหมาก เป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร โดยกรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

ปลาทูน่าหรือปลามากูโระของญี่ปุ่น
ส่วนไหนเรียกว่าอะไรกันบ้างนะ ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับปลาทูน่า ในเรื่องชื่อเรียกของชิ้นส่วนต่าง ๆ และการเปรียบเทียบขนาด น้ำหนัก รูปทรง และแหล่งที่พบของปลาทูน่าครีบน้ำเงินและครีบเหลืองโดยเพจ InfoStory

ชวนส่อง "เส้นบะหมี่" ที่มีต้นกำเนิดจากทวีปเอเชีย

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเส้นบะหมี่ ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ที่มา คำอธิบายลักษณะเฉพาะ และเปรียบเทียบกับเส้นบุกจากญี่ปุ่น และเส้นแก้วจากเกาหลีใต้ โดยเพจ InfoStory

How to make A Cheese Board

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบ Cheese Board ในเรื่องรูปแบบการจัดเรียงอาหาร ตัวอย่างชนิดของอาหารและชีส และวิธีการรักษาอุณหภูมิของชีสในการรับประทาน โดยเพจ InfoStory

มารู้จัก เมนูขนมหวานสัญชาติฝรั่งเศส ที่น่าลิ้มลอง (FRENCH DESSERT)

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับตัวอย่างขนมหวานสัญชาติฝรั่งเศส 6 ชนิด ในเรื่องชื่อเรียก คำจำกัดความ ลักษณะทางกายภาพ และต้นกำเนิด รวมทั้งแสดงความแตกต่างของเอแคลร์และชูครีม โดยเพจ InfoStory

วิทย์ของการอบขนมปัง

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับขนมปัง ในเรื่องวัตถุดิบ วิธีการผลิต การทำงานของยีสต์ กลูเตน ไขมัน และปฏิกิริยาของน้ำตาลที่สร้างกลิ่นของขนมปัง โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Thai Media Fund)

“เนยแท้ vs มาร์การีน vs เนยขาว”
แตกต่างกันยังไงนะ ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับความแตกต่างของเนยแท้ มาร์การีน และเนยขาว ในเรื่องชนิดของไขมัน สัดส่วนของไขมัน กระบวนการผลิต ลักษณะเด่น และประเภทที่นิยมบริโภค โดยเพจ InfoStory

เทียบขนมปัง Baguette (ฝรั่งเศส) กับ
Ciabatta (อิตาลี) ต่างกันตรงไหนเอ่ย ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบความแตกต่างของ Baguette กับ Ciabatta ที่มา ลักษณะ วัตถุดิบ ความเป็นมา และตัวอย่างของอาหารที่นิยมจากขนมปังดังกล่าว โดยเพจ InfoStory

"Viennoiserie / Boulangerie / Pâtisserie" เห็นชื่อก็น่ากินแล้ว ว่าแต่...มันต่างกันยังไงนะ?

โปสเตอร์ความรู้ ที่เปรียบเทียบความแตกต่างของคำ 3 คำที่นิยมใช้ในร้านขายขนมอบในประเทศฝรั่งเศสและออสเตรีย ในเรื่องไขมัน สไตล์ และตัวอย่างของขนมอบ โดยเพจ InfoStory

ส่องโลกของ "คุกกี้ (Cookies)”

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับคุกกี้ คำจำกัดความ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด การเปรียบเทียบความแตกต่างของคุกกี้กับบิสกิต และตัวอย่างของคุกกี้ที่นิยมทั่วโลก ซึ่งอธิบายชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ และส่วนผสมสำคัญเฉพาะของคุกกี้ชนิดนั้น ๆ โดยเพจ InfoStory

เคมีของกาแฟ

โปสเตอร์ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ ในเรื่องลักษณะทางเคมีและปฏิกิริยาของคาเฟอีน และอะดีโนซีน รวมถึงปฏิกิริยาของเมล็ดกาแฟที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่น โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

คิดซิ คิดซิ กี่แคลอรี่

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบปริมาณพลังงาน (กิโลแคลอรี่) ในเครื่องดื่มประเภทกาแฟขนาด 16 ออนซ์ ทั้ง 3 ชนิด ได้แก่ คาปูชิโน่ ลาเต้ และมอคค่า และคำแนะนำในการบริโภคน้ำตาล โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

ชาดำยอดนิยมเหล่านี้ มีที่มาจากที่ไหนกันบ้างนะ ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับชาดำ 6 ชนิด ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด และรสชาติ รวมทั้งเกร็ดความรู้เกี่ยวกับความเป็นมาของวัฒนธรรมการดื่มชา โดยเพจ InfoStory

เข้าเมืองตาหลิ่ว แม้ขนมปัง
ก็ต้องหลิ่วตาตาม (ฉบับรอบโลก)

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับวัฒนธรรมการรับประทานขนมปังในประเทศต่าง ๆ ได้แก่ ฝรั่งเศส อิตาลี เยอรมัน อินเดีย ตุรกี และสหรัฐอเมริกา โดยเพจ InfoStory

"สเปน & โปรตุเกส" ดินแดนแห่งความหลากหลายของขนมปังยุโรป

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับตัวอย่างขนมปังที่นิยมรับประทานในประเทศสเปนและโปรตุเกส ซึ่งอธิบายชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ส่วนผสม และวิธีการรับประทาน โดยเพจ InfoStory

ชวนส่อง "Danish Pastry" ขนมปังเดนมาร์กที่ดูน่าทาน
ไม่แพ้ขนมปังฝรั่งเศส

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับ "Danish Pastry" ในเรื่องความเป็นมา เทคนิคการทำ และตัวอย่างที่แสดงให้เห็นชื่อเรียกและลักษณะต่าง ๆ ของขนมอบประเภทดังกล่าว โดยเพจ InfoStory

ส่องโลกของชีสเค้ก (Cheesecake)

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับชีสเค้ก ในเรื่องคำจำกัดความ ส่วนผสม ประเภท และตัวอย่างของชีสเค้กที่นิยมทั่วโลก ซึ่งอธิบายชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ และที่มาหรือแหล่งกำเนิด โดยเพจ InfoStory

กายวิภาค “ผลกาแฟ” (Coffee Cherry Anatomy)

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับผลกาแฟ ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ คุณสมบัติ และหน้าที่ของส่วนประกอบต่าง ๆ โดยเพจ InfoStory

ชวนส่อง "เมนูกาแฟ" รอบโลก

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับกาแฟ ซึ่งยกตัวอย่างเมนูกาแฟ 6 ชนิด จากทั่วโลก พร้อมบอกชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ แหล่งที่มา และปริมาณของส่วนผสม รวมทั้งการเปรียบเทียบความแตกต่างของกาแฟดำสัญชาติอเมริกัน โดยเพจ InfoStory

ชวนรู้จัก "Kombucha" ชาหมักรสเปรี้ยวอมหวาน
ที่มีอายุมากกว่า 2,000 ปี

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับคอมบูชา ในเรื่องที่มาหรือแหล่งกำเนิด กรรมวิธีการผลิต และเกร็ดความรู้เกี่ยวกับ SCOBY (แผ่นหัวเชื้อสำหรับหมัก) โดยเพจ InfoStory

ขนมปังสไตล์ “ฝรั่งเศส” ยอดนิยมที่คุณควรรู้จัก

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับตัวอย่างขนมปังสไตล์ฝรั่งเศส ซึ่งอธิบายชื่อเรียก คำอธิบายลักษณะทางกายภาพ ส่วนผสม และที่มาหรือต้นกำเนิด โดยเพจ InfoStory

The Origin of Tiramisù – เรื่องราวของทิรามิสุ

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับทีรามิสุ ในเรื่องที่มา วัตถุดิบ และเมนูที่นิยมในปัจจุบัน โดยเพจ InfoStory

"ครัวซองต์" จากขนมปังเสี้ยวพระจันทร์
สู่ขนมปังแฟชั่นรอบโลก

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับครัวซองต์ ในเรื่องลักษณะของขนมในศตวรรษต่าง ๆ แบรนด์สินค้าที่นิยมจำหน่ายในประเทศฝรั่งเศสและออสเตรีย และรูปแบบครัวซองต์ที่นิยมบริโภค โดยเพจ InfoStory

ส่องโลกของ "ช็อกโกแลต (Chocolate)"

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับช็อกโกแลต ในเรื่องแหล่งที่มา ส่วนประกอบในการผลิต ประเภท และการเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างผงช็อกโกแลตและผงโกโก้ โดยเพจ InfoStory

ชวนส่องระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟ (Roasting Coffee) มีชื่อเรียกว่าอะไรบ้าง?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการคั่วกาแฟ ในเรื่องการเปรียบเทียบสีของเมล็ด รสชาติ ปริมาณคาเฟอีนต่ออุณหภูมิที่ใช้ในการคั่ว และชื่อเรียกของกาแฟตามอุณหภูมิที่ใช้ในการคั่ว โดยเพจ InfoStory

คู่มือการสั่งกาแฟนม

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับกาแฟ ซึ่งยกตัวอย่างกาแฟที่มีส่วนผสมของนม 9 ชนิด พร้อมทั้งบอกชื่อ ลักษณะทางกายภาพ ความเป็นมา และวัตถุดิบในการผสม โดยเพจ InfoStory

ความเหมือนที่แตกต่างของน้ำซ่าส์ ทั้ง 3 ชนิด

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบน้ำซ่าส์ 3 ชนิด ได้แก่ Club Soda Sparkling และ Tonic ในประเด็นกระบวนการผลิต ที่มา คุณค่าทางโภชนาการ และแนวทางการผสมกับเครื่องดื่ม รวมทั้งเกร็ดความรู้เกี่ยวกับควินิน (Quinine)โดยเพจ InfoStory

เด็กไม่ควรดื่มน้ำอัดลม (ในปริมาณมาก) เพราะเหตุใด?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับน้ำอัดลมสำหรับเด็ก ในเรื่องปริมาณน้ำตาล และอันตรายจากการดื่มน้ำอัดลม โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

บรั่นดี (Brandy) vs คอนญัค (Cognac)
แตกต่างกันยังไง ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับสุรา โดยเปรียบเทียบบรั่นดี คอนญัค และรัม ในประเด็นที่มาหรือแหล่งกำเนิด ลักษณะทางกายภาพ และวัตถุดิบในการผลิต รวมทั้งเกร็ดความรู้เกี่ยวกับสัญลักษณ์การหมักบนขวดสุรา โดยเพจ InfoStory

จับคู่ไวน์กับอาหาร มื้อนี้ทานกับไวน์ตัวไหนดี?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มไวน์ ซึ่งยกตัวอย่างอาหารที่เหมาะสมในการบริโภคของไวน์ประเภทต่าง ๆ โดยเพจ InfoStory

อาหารหมัก กับ อาหารดอง แตกต่างกันอย่างไร?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบความแตกต่างของอาหารหมักและอาหารดอง ในเรื่องคำจำกัดความ กรรมวิธี ประโยชน์ และตัวอย่างอาหาร โดยเพจ InfoStory

เก็บอาหารในตู้เย็นได้นานเท่าไหร่?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการใช้อุณหภูมิ และเวลาที่เหมาะสมในการเก็บรักษาอาหารประเภทต่างๆ  รวมถึงการทำงานของจุลินทรีย์ในอาหารในสภาพต่างๆ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

วิทย์ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับวิธีการผลิตเส้นและส่วนผสมอื่นๆ  ลักษณะบรรจุภัณฑ์ และคำเตือนในการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ไขข้อสงสัย "Ketchup" กับ "Tomato Sauce"
แตกต่างกันยังไง ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบ "Ketchup" กับ "Tomato Sauce" ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด รสชาติ วัตถุดิบหรือส่วนผสม และการใช้งาน โดยเพจ InfoStory

Exploring the Varieties of Spicy Thai Soups.

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับแกงของไทย 6 ชนิด ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ ส่วนผสมหลัก คำอธิบายลักษณะอาหาร และแนวทางการรับประทาน ซึ่งนำเสนอในรูปแบบภาษาอังกฤษ โดยเพจ Thai SELECT

 Food Safety

สื่อมัลติมีเดีย ที่นำเสนอในรูปแบบบัตรคำ (flashcards) ที่เกี่ยวกับคำศัพท์ทางสุขาภิบาลอาหาร และความปลอดภัยในอาหาร โดยเป็นคำศัพท์จำนวน 63 คำพร้อมความหมายที่สามารถเลือกการนำเสนอได้ทั้งเฉพาะคำศัพท์ และ/หรือ ความหมายทั้งในรูปแบบของข้อความ และเสียง และยังเลือกคำโดยไม่ต้องเรียงลำดับได้อีกด้วย ซึ่งต้องเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีของ Google หรือ Facebook โดยผู้ใช้ชื่อ Dana_Einck ผู้สอนที่ Decorah Community School District ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่เผยแพร่ผ่าน https://quizlet.com/

เกิดอะไรขึ้นกับร่างกายเมื่อดื่ม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในเรื่องความหมาย ปฏิกิริยาต่อร่างกาย ภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษ และคำเตือนในการดื่มแอลกกอฮอล์ โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว

ชวนส่อง "เบียร์ยุโรป" รูปแบบต่าง ๆ

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเบียร์ ซึ่งยกตัวอย่างเบียร์ที่นิยมบริโภคในประเทศยุโรป พร้อมบอกชื่อ ที่มา คำจำกัดความ ลักษณะทางกายภาพ และประเภทที่แบ่งตามรูปแบบการหมัก โดยเพจ InfoStory

“Rosé Wine vs Rosé Beer” สีชมพูเหมือนกัน
แต่ทำไมแตกต่างกัน ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการเปรียบเทียบ Rosé Wine และ Rosé Beer ในประเด็นที่มา ลักษณะทางกายภาพ วัตถุดิบในการผลิต ปริมาณแอลกอฮอล์ และวัฒนธรรมการบริโภค โดยเพจ InfoStory

เล่าเรื่อง ผักดอง

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับการดอง ในเรื่อง ส่วนผสม ขั้นตอน ปฏิกิริยาของการดองต่ออาหาร และอาหารที่นิยมในการดอง โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Thai Media Fund)

สารกันบูดในอาหาร

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมี ตัวอย่างอาหารที่ใส่กรดเบนโซอิก (สารกันบูด) รวมถึงปฏิกิริยา และปริมาณการใช้กรดเบนโซอิกในอาหาร โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัวที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างไร ให้มีประโยชน์

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ในเรื่องวิธีการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และแนวทางการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เหมาะสม โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

เรื่อง (ไม่) ลับของพาสต้า

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเส้นพาสต้า ในเรื่อง ประเภท ลักษณะทางกายภาพ ชื่อเรียก และคำอธิบายโดยเพจ Wongnai Vibes

9 Delightful Thai Modern Desserts

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับขนมไทย 9 ชนิด ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ และคำอธิบายลักษณะอาหาร ซึ่งนำเสนอในรูปแบบภาษาอังกฤษ โดยเพจ Thai SELECT

"ค็อกเทล (Cocktail)" ยอดนิยมเหล่านี้ มีที่มาอย่างไร ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเครื่องดื่มประเภทค็อกเทล ซึ่งยกตัวอย่างเครื่องดื่ม 9 ชนิด พร้อมบอกชื่อ ที่มาหรือแหล่งกำเนิด ความเป็นมา ลักษณะทางกายภาพ และส่วนผสม โดยเพจ InfoStory

เบียร์แบบวิทย์ ๆ

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเบียร์ ในเรื่องประเภท วัตถุดิบ และขั้นตอนการผลิต โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ชวนส่อง เครื่องดื่มร้อนยอดนิยม
ประจำเทศกาลคริสต์มาส

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเครื่องดื่มร้อน ซึ่งยกตัวอย่างเครื่องดื่มร้อน 8 ชนิดที่นิยมในช่วงเทศกาลคริสต์มาส พร้อมบอกชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ แหล่งที่มา และส่วนผสม โดยเพจ InfoStory

กว่าจะเป็น...นมอัดเม็ด

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับขั้นตอนการแปรรูป และข้อดีของนมอัดเม็ด โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

วิทย์ของไข่เยี่ยวม้า

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับวัตถุดิบ วิธีการผลิต และลักษณะที่ดีของไข่เยี่ยวม้า โดยเพจวิทย์สนุกรอบตัว ที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ผลไม้เหล่านี้...ก็นำมาทำเป็น "ไวน์" ได้ด้วยเหรอ?

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับไวน์ ซึ่งยกตัวอย่างไวน์ 6 ชนิดที่ผลิตจากผลไม้ชนิดอื่น ๆ พร้อมทั้งบอกชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ แหล่งที่มาหรือต้นกำเนิด และปริมาณแอลกอฮอล์ โดยเพจ InfoStory

"Timeless Thai" - Introduction to
Traditional Thai Appetizers

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับเครื่องว่างไทย 5 ชนิด ในเรื่องชื่อเรียก ประวัติความเป็นมา และคำอธิบายลักษณะอาหาร ซึ่งนำเสนอในรูปแบบภาษาอังกฤษ โดยเพจ Thai SELECT

Beyond the decoration: the use of flowers'
in Thai culinary dishes

โปสเตอร์ความรู้ เกี่ยวกับดอกไม้ 8 ชนิดที่ใช้ในการประกอบอาหาร ในเรื่องชื่อเรียก ลักษณะทางกายภาพ สรรพคุณทางสมุนไพร และตัวอย่างอาหารจากดอกไม้ ซึ่งนำเสนอในรูปแบบภาษาอังกฤษ โดยเพจ Thai SELECT

| คลิปวิดีโอ สื่อประกอบการสอน และอื่นๆ |

กินไข่ ให้สมวัย...ได้ประโยชน์

คลิปวิดีโอที่อธิบายด้วยข้อความ โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เกี่ยวกับไข่ ในเรื่อง คุณค่าทางโภชนาการ และคำแนะนำในการบริโภคที่ปลอดภัยและเหมาะสมกับช่วงวัย

การจัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุ

เป็นสไลด์ประกอบการบรรยาย โดย รศ.ดร.วราภรณ์ เสถียรนพเก้า อาจารย์ภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล เกี่ยวกับหลักการ แนวทางการจัดมื้ออาหาร ชนิดของอาหาร และตัวอย่างการบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุ

Essential Nutrients

คลิปวิดีโอประกอบการบรรยาย เกี่ยวกับประเภทของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และแนวปฏิบัติในการบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับร่างกาย และการดำเนินชีวิต โดย Rebecca Rinck. นักการศึกษาด้านสุขภาพ โดยใช้คำถามเป็นตัวเปิดประเด็น

Nutrients and Nutrient Requirements

เป็นสไลด์ประกอบการบรรยาย โดย Amanda R. Moore นักวิจัยในประเทศสหรัฐอเมริกา เกี่ยวกับคำจำกัดความของโภชนาการ ชนิด ความสำคัญ และประโยชน์ต่อระบบต่างๆ ในร่างกายของสารอาหารทั้ง 6 ชนิด

ปิ้งงบไข่ผำ

วิดีโอสาธิตการทำปิ้งงบไข่ผำ เกี่ยวกับการประกอบอาหารพื้นบ้าน ตำรับอาหาร และการสาธิตวิธีการทำอย่างมีขั้นตอน โดยเชฟธอมัส ดร.วรพล อิทธิคเณศร ผ่านเพจตำรับข้างวัง Truly Thai Recipes

ครัวชั้นสูงพิเศษ x ปุ๊กกี้ ปวีณ์นุช -
เปิดสูตรลับพะโล้โบราณ
Thai Sweet Pork Stew with Eggs

วิดีโอสาธิตการทำไข่พะโล้โบราณ เกี่ยวกับที่มาของการทำพะโล้ วัตถุดิบ วิธีการทำ และเทคนิคที่เกี่ยวข้อง  เช่น เทคนิคการต้มเคี่ยวน้ำตาล โดยหม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล เชฟอาหารไทย

น้ำตาลซ่อนอยู่ที่ใด

คลิปวิดีโอประกอบการบรรยาย โดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) เกี่ยวกับน้ำตาลทราย ได้แก่ ผลการวิจัยการบริโภคน้ำตาลของคนไทย การอ่านฉลากโภชนาการ การแสดงปริมาณน้ำตาลของเครื่องดื่มสำเร็จรูป การแสดงปริมาณน้ำตาลของอาหาชนิดต่าง ๆ และการแนะนำวิธีการการลดการบริโภคน้ำตาล

Most Nutrient - Dense Foods (Superfoods)
On the Planet | Most Nutritious Foods

คลิปวิดีโอประกอบการบรรยาย โดยยูทูบเบอร์ที่เป็นแพทย์ในประเทศศรีลังกา เกี่ยวกับข้อมูลด้านโภชนาการ ได้แก่ สารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นองค์ประกอบหลัก ประโยชน์ต่อระบบต่างๆ  ของร่างกาย ของอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น อะโวคาโด ไข่ แซลมอน กระเทียม ตับสัตว์

3 Components for a easy healthy plate

คลิปวิดีโอที่มีการอธิบายด้วยข้อความ โดย Alchemy Foodtech บริษัทผลิตอาหารเสริมในประเทศสิงคโปร์ เกี่ยวกับการจัดมื้ออาหาร ตามหลัก Healthy Plate Model หรือ หลัก 2:1:1

5 Stuffed Pasta Shapes
You Can Make by hand with Egg Pasta Dough

วิดีโอสาธิตการทำพาสต้าแบบมีไส้ 5 รูปแบบ ดังนี้
1) Faggotini
2) Scarpinocc
3) Ravioli (square)
4) Cappellacci และ
5) Triangolotti
ซึ่งสาธิตการทำ และบอกชื่อเรียกของพาสต้านั้น ๆ
โดย Ari บล็อกเกอร์ทางด้านอาหาร

อาหารหมักกับการเสริมสุขภาพ

คลิปวิดีโอประกอบการบรรยาย โดย อ.ดร.สมโชค กิตติสกุลนาม อาจารย์ประจำภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล เกี่ยวกับความหมาย วัตถุประสงค์ ประโยชน์ และตัวอย่างของอาหารหมักที่พบในชีวิตประจำวัน รวมถึงความสัมพันธ์ ความสำคัญของโพรไบโอติกส์กับอาหารหมัก

ปรับอาหารนิดหน่อย สูงวัยไร้โรค :
Smart 60 สูงวัยอย่างสง่า

วิดีโอที่มีภาพประกอบการบรรยาย โดย ดร.วนะพร ทองโฉม นักวิชาการโภชนาการ ฝ่ายโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล เกี่ยวกับ การเลือกรับประทานอาหาร ประเภทคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ผักและผลไม้ที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุ รวมถึงยกตัวอย่างประเภท ปริมาณของอาหารที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุ และข้อดีหรือประโยชน์ที่ได้รับจากอาหารนั้นๆ  ที่ส่งผลต่อผู้สูงอายุ

Health Nutrition

สื่อมัลติมีเดีย ที่นำเสนอในรูปแบบบัตรคำ (flashcards) โดยผู้ใช้ชื่อ edensmith14 ครูโรงเรียนมัธยมศึกษา รัฐเคนตักกี้ ประเทศสหรัฐอเมริกา เกี่ยวกับคำศัพท์ทางโภชนาการสุขภาพ จำนวน 26 คำพร้อมความหมายที่สามารถเลือกการนำเสนอได้ทั้งเฉพาะคำศัพท์ และ/หรือ ความหมายทั้งในรูปแบบของข้อความ และเสียง และยังเลือกคำโดยไม่ต้องเรียงลำดับได้อีกด้วย ซึ่งต้องเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีของ Google หรือ Facebook

How to Create a Healthy Plate

คลิปวิดีโอประกอบการบรรยาย โดย ทีมแพทย์ของ The Permanente Medical Group ในประเทศสหรัฐอเมริกา ที่เกี่ยวกับการจัดมื้ออาหาร ตามหลัก Healthy Plate Model หรือ หลัก 2:1:1 และ    การทำซุปตามหลักการ 2:1:1

bottom of page